Um blogue inteiramente dedicado aos prazeres da cozinha de duas irmãs alentejanas entre a Hannover, o Alentejo e Lisboa. *** "A busca da felicidade faz-se pelo prazer do alimento e da partilha: a refeição reforça laços e vínculos fraternos de amizade - à volta da mesa mata-se a fome da solidão porque a palavra (e a escuta) alimentam".
domingo, 29 de março de 2015
Receita Pão de ló da Avó Linita
8 ovos
125gr. de farinha
250gr. de açúcar
1colher de café de sal refinado
Raspa de um limão
Batem-se as claras em castelo com sal e juntando o açúcar quando estão quase batidas.
Juntam-se as gemas uma a uma e vão se envolvendo nas claras.
Junta-se a raspa de limão.
Por fim envolve-se a farinha peneirada.
Vai ao forno a 160 graus durante 23 a 27 minutos, dependendo do forno e da forma ser de buraco ou não .Apagar e deixar depousar uns minutos a mais dentro do forno com porta aberta.
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