4 ovos
8 gemas
150g de açucar
75g de farinha sem fermento
papel vegetal
Ligar o forno a 200ºC.
Forra-se a forma com papel vegetal.
Numa tigela, deitam-se os ovos, açucar e bate-se durante 10m.
Seguidamente juntam-se as gemas uma a uma, batendo sempre
durante 15m até obter uma massa fofa e clara.
Depois, junta-se a farinha peneirada e mistura-se suavemente.
Vai numa forma ao lume durante 15m.
Retira-se do forno e deixa-se arrefecer. Depois desenforma-se
puxando pelo papel vegetal e serve-se.
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