Para 4 pessoas:
1,5 kg de Entrecosto cortado aos pedaços
750g de batatas cortadas
2 cenouras cortadas aos pedaços
Azeite para regar
Para a marinada 2 horas antes:
Sumo de 1 laranja
Sumo de 1 limão
1 copo de vinho branco
4 dentes de alho picados
3 folhas de Louro
Sal, pimenta preta q.b.
1 ramo de salsa
3 colheres de massa de pimentão
Mistura se tudo numa taça e verte se em cima da carne em tabuleiro/ recipiente que vá ao forno.
2 horas depois vai ao forno a 180°C assar durante 40m.
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