sexta-feira, 13 de junho de 2014

Entrecosto assado no forno com batatinhas

Para 4 pessoas:

1,5 kg de Entrecosto cortado aos pedaços
750g de batatas cortadas
2 cenouras cortadas aos pedaços
Azeite para regar

Para a marinada 2 horas antes:

Sumo de 1 laranja
Sumo de 1 limão
1 copo de vinho branco
4 dentes de alho picados
3 folhas de Louro
Sal, pimenta preta q.b.
1 ramo de salsa
3 colheres de massa de pimentão

Mistura se tudo numa taça e verte se em cima da carne em tabuleiro/ recipiente que vá ao forno.

2 horas depois vai ao forno a 180°C assar durante 40m.

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