Vichyssoise de agrião e alho francês e bacon com nozes

500 g alho frances
100g de batata aos cubos
1 molho de agrioes
água
1/2 L leite
manteiga
nozes q.b
bacon q.b
sal, pimenta

Derrete-se a manteiga e refoga-se o alho francês. Envolve-se e junta-se a batata aos cubos.
Tempera-se com sal e deixa-se refogar, tapando.
Junta-se a água quente até cobrir e sal e deixa-se cozinhar por 20 minutos.
Junta-se o 1/2 litro de leite já quente e o molho de agrioes arranjados.
Ferve, retira-se do lume e tritura-se com a varinha mágica.
Tempera-se com sal e pimenta. Deixa-se arrefecer 2 horas, depois vai ao frigorifico
até servir. Pode servir-se com nozes picadas e cubos de bacon fritos.